وظائف









مشوار فلسطيني?

شاطئ قيساريا والآثار الرومانية
Caesarea


جامع قيساريا




سياحة حول العالم

أسبوع عسل في المالديف


فندق ميدافوشي، جزر المالديف






تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها

باذنجان مقلي مع الخضار والجبنة

2012-03-10


المقادىر:
2 حبّة باذنجان كبيرة

1 حبة فلفل أحمر حلو

30 غم من جبنة الكممبير و 30 غم من جبنة البرميزان

بضع عروق من البقدونس، والريحان للتزيين (إختياري)

زيت نباتي للقلي


طرىقة التحضىر:
نحمّي كميّة من الزيت النباتي على النار.

نقشّر الباذنجان ونقطّعه لشرائح سميكة (4-5 سم).

نقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبيّة - بنيّة اللون.

بينما ينضج الباذنجان على النار، نحضّر الحشوة

نفرم الفلفل فرماً ناعماً.

نقطع جبنة الكممبير لقطع صغيرة، أصغر قليلاً من حجم شرائح.

نبشر جبنة البارميزان.

ننشلها من الزيت إلى الورق لامتصاص الزيت.

نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن.

نوزّع فوق شرائح الباذنجان جميع مكوّنات الحشوة.

ندخل الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الأجبان.

صحتين وعافية.



وقت التحضير: 5 دقائق تحضير، 10 دقائق قلي و10 دقائق بالفرن

باذنجان بالجبنة والخضار
باذنجان بالجبنة والخضار
من: منال صعابنة





طريقة عمل باذنجان مقلي مع الخضار والجبنة شرح بالصور

نحمّي كميّة من الزيت النباتي على النار
نحمّي كميّة من الزيت النباتي على النار


نقشّر الباذنجان ونقطّعه لشرائح سميكة (4-5 سم)
نقشّر الباذنجان ونقطّعه لشرائح سميكة (4-5 سم)


نقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبيّة - بنيّة اللون
نقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبيّة - بنيّة اللون


ننشل شرائح الباذنجان من الزيت إلى الورق لامتصاص الزيت
ننشل شرائح الباذنجان من الزيت إلى الورق لامتصاص الزيت


نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن
نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن


نوزّع فوق شرائح الباذنجان جميع مكوّنات الحشوة
نوزّع فوق شرائح الباذنجان جميع مكوّنات الحشوة


ندخل الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الأجبان
ندخل الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الأجبان


                                                                                                                                                                        

2012.03.14 17:46
عبير زحالقه - كفر قرع

انا شخصيا اكلت من تحت ايدين منال وبشجع الكل يجرب لانو كتيييير زاكي


لإضافة تعليق

الاسم:     

البلد:      

الموضوع:

التعليق:





تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       طريقة عمل باذنجان مقلي مع الخضار والجبنة شرح بالصور