وظائف









مشوار فلسطيني?

متحف التراث الفلسطيني في البيرة


متحف التراث الفلسطيني، البيرة




سياحة حول العالم

حدائق السحر في فيلادلفيا
Magic Garden Philadelphia


حدائق السحر في فيلادلفيا






تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها

باذنجان مقلي مع صلصة اللبن والثوم والنعنع

2012-08-25


المقادىر:
1 حبّة باذنجان كبيرة من النوع الطويل

1\2 كأس من اللبن الرائب (الزبادي أو اليوغورت)

2-3 عروق من النعنع الأخضر أو ملعقة صغيرة من النعنع الناشف

2 فصّ ثوم

ملح حسب الرغبة.


طرىقة التحضىر:
نقطّع الباذنجان لشرائح مدوّرة ونملّحها، نتركها مع الملح ل 20-30 دقيقة حتى يخرج منها الماء، ممّا سيجعلها تمتصّ كمية أقلّ من الزيت أثناء قليها.

نقلي الباذنجان بزيت نباتي عميق وحار جداً.

ننشل قطع الباذنجان من الزيت ونضعها في الورق الممتصّ للزيت.

نحضّر الصلصة:

نفرم النعنع والثوم فرما ناعماً ونضيفها إلى اللبن، نضيف أيضاً الملح.

نخلط مكوّنات الصلصة معاً ونسكبها فوق قطع الباذنجان.

صحتين وعافية.



وقت التحضير: 30 دقيقة تحضير وقلي

باذنجان مقلي مع صلصة اللبن والثوم والنعنع
باذنجان مقلي مع صلصة اللبن والثوم والنعنع
من: منال صعابنة





طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة اللبن والثوم والنعنع شرح بالصور

نقلي الباذنجان بزيت نباتي عميق وحار جداً
نقلي الباذنجان بزيت نباتي عميق وحار جداً


نفرم النعنع والثوم فرما ناعماً ونضيفها إلى اللبن، نضيف أيضاً الملح
نفرم النعنع والثوم فرما ناعماً ونضيفها إلى اللبن، نضيف أيضاً الملح


 نخلط مكوّنات الصلصة معاً ونسكبها فوق قطع الباذنجان
نخلط مكوّنات الصلصة معاً ونسكبها فوق قطع الباذنجان


                                                                                                                                                                        

2012.09.05 17:40
رسميه - كق
الاكل
الوصفة جيدة وسهلة. ولكن من ناحية الشكل كنت افضل ان أضع بعض اوراق النعنع او البقدونس فوق خلطة اللبن (في صورة رقم 3)


لإضافة تعليق

الاسم:     

البلد:      

الموضوع:

التعليق:





تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       طريقة عمل باذنجان مقلي مع صلصة اللبن والثوم والنعنع شرح بالصور