وظائف







مطبخ دليلي

كعكة جبنة مخبوزة





مشوار فلسطيني?

شاطئ قيساريا والآثار الرومانية
Caesarea


جامع قيساريا




سياحة حول العالم

مركز الأشغال اليدوية المحلية في التشيلي، أميركا الجنوبيّة
Native Chilean Art Center of Los Dominicos


ورشة للفخار في متحف الأشغال اليدوية المحلية في التشيلي






تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها

بسكويت باللوز وبركة المربّى

2012-10-19


المقادىر:
2 كأس + 2 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة كبيرة نشا

1\2 كأس سكّر مطحون (بودرة)

1\3 كأس من اللوز المطحون الخشن

1\2 ملعقة صغيرة روح اللوز (سائل اللوز المركّز)

230 غم زبدة طريّة (بدرجة حرارة الغرفة)

للحشو

القليل من المربّى، أي نوع مربّى تفضلونه شرط أن يكون خالياً من القطع، بالإمكان التنويع بأكثر من مربّى لإعطاء ألوان مختلفة للبسكويت.

لوز مقطّع مقاطع طوليّة للتزيين


طرىقة التحضىر:
نخلط الموادّ الجافّة معاً: الطحين والنشا والسكّر.

نضيف اللوز وروح اللوز والزبدة للخليط، ونخلط جيداً (بالإمكان الاستعانة بالخلّاط الكهربائي)، حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.

نلّف العجينة بالورق البلاستيكي ونضعها في البرّاد لمدّة نصف ساعة.

نشغّل الفرن على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة.

نقطّع العجينة إلى كرات ضغيرة، حوالي 40-45 كرة (بحجم حبّة الفلافل، أي ما يعادل 3 سم قطر الكرة). ونوزّعها على صينيّة فرن فوق ورق الخبيز ونترك مساحة بين الكرة والأخرى.

بمساعدة الطرف المربّع لمغرفة، نكوّن حفرة (بركة) في كلّ كرة ونملأها بالمربّى، ثم نزيّنها بقطعتين من شرائح اللوز.

نخبزها لمدة حوالب نصف ساعة أو حتى يصبح لونها أشقر (قبل أن تحمّرّ).

تحفظ في وعاء محكم الإغلاق، لا يدخله الهواء.

صحتين وعافية.



وقت التحضير: نصف ساعة تحضير، نصف ساعة تبريد ونصف ساعة خبيز

بسكويت باللوز وبركة المربّى
بسكويت باللوز وبركة المربّى
من: منال صعابنة





طريقة عمل بسكويت باللوز وبركة المربّى شرح بالصور

 نضيف اللوز وروح اللوز والزبدة للخليط، ونخلط جيداً (بالإمكان الاستعانة بالخلّاط الكهربائي)، حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
نضيف اللوز وروح اللوز والزبدة للخليط، ونخلط جيداً (بالإمكان الاستعانة بالخلّاط الكهربائي)، حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.


 نلّف العجينة بالورق البلاستيكي ونضعها في البرّاد لمدّة نصف ساعة.
نلّف العجينة بالورق البلاستيكي ونضعها في البرّاد لمدّة نصف ساعة.


 نقطّع العجينة إلى كرات ضغيرة، حوالي 40-45 كرة (بحجم حبّة الفلافل، أي ما يعادل 3 سم قطر الكرة).
نقطّع العجينة إلى كرات ضغيرة، حوالي 40-45 كرة (بحجم حبّة الفلافل، أي ما يعادل 3 سم قطر الكرة).


 بمساعدة الطرف المربّع لمغرفة، نكوّن حفرة (بركة) في كلّ كرة
بمساعدة الطرف المربّع لمغرفة، نكوّن حفرة (بركة) في كلّ كرة


نملأها بالمربّى، ثم نزيّنها بقطعتين من شرائح اللوز.
نملأها بالمربّى، ثم نزيّنها بقطعتين من شرائح اللوز.


نخبزها لمدة حوالب نصف ساعة أو حتى يصبح لونها أشقر (قبل أن تحمّرّ).
نخبزها لمدة حوالب نصف ساعة أو حتى يصبح لونها أشقر (قبل أن تحمّرّ).



لإضافة تعليق

الاسم:     

البلد:      

الموضوع:

التعليق:





تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       طريقة عمل بسكويت باللوز وبركة المربّى شرح بالصور