وظائف









مشوار فلسطيني?

شاطئ قيساريا والآثار الرومانية
Caesarea


جامع قيساريا




سياحة حول العالم

متحف الحياة الشعبية ومتحف الأزياء الشعبيّة في عمان، وسط البلد









تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها

تارت (فطيرة) شوكلاطة وبرتقال

2013-01-06


المقادىر:
مقادير لصينية فطائر بقطر 26 سم.

مقادير طبقة البسكويت:

100 غم زبدة باردة مقطّعة لمكعّبات

3\4 كأس سكّر

1 بيضة

1 و 3\4 كؤوس طحين

برش حبّة برتقال من الحجم المتوسط - الكبير

مقادير طبقة الشوكلاطة:

250 ملل كريمة الخفق

300 غم شوكلاطة مرّة - مفضّل 60% كاكاو على الأقل

2 بيضة

بضع النقاط من الفانيل المركّز

برش حبّة برتقال من الحجم المتوسط - الكبير


طرىقة التحضىر:
لتحضير طبقة البسكويت:

نضع كل الموادّ في خلاط كهربائي، مع قطعة الشفرة المعدنيّة ونخلطها حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونحفظها في البرّاد لمدة نصف ساعة.

نشغّل الفرن بدرجة حرارة متوسطة، 180.

نفرد العجينة في صينيّة باي لتغطّي القاع والجوانب.

نضع فوق العجينة ورق ألومنيوم ونملأه بأي نوع من أنواع الحبوب ونلفّه، كأثقال تمنع انتفاخ العجينة ( بالإمكان الاحتفاظ بهذه الحبوب داخل ورق الألومنيوم للمرات القادمة).

نخبز العجينة لمدة 10 دقائق.

نرفع عنها الحبوب ونعيدها للفرن لعشر دقائق أخرى.

نحضّر طبقة الشوكلاطة:

نسخّن كريمة الخفق لدرجة ما قبل الغليان.

نسكب الكريمة على الشوكلاطة بعد تقطيعها لمكعبات ونحرّكها حتى تذوب الشوكلاطة.

نضيف باقي المواد، ونحرّك حتى تختلط المواد جيّداً.

نسكب خليط الشوكلاطة على العجينة.

نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمرّ أطراف البسكويت.

نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم ننقلها إلى البراد لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها.

صحتين وعافية.



وقت التحضير: نصف ساعة تحضير و 45 دقيقة خبيز

تارت شوكلاطة وبرتقال
تارت شوكلاطة وبرتقال
من: منال صعابنة





طريقة عمل تارت (فطيرة) شوكلاطة وبرتقال شرح بالصور

 نضع كل الموادّ في خلاط كهربائي، مع قطعة الشفرة المعدنيّة ونخلطها حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نضع كل الموادّ في خلاط كهربائي، مع قطعة الشفرة المعدنيّة ونخلطها حتى نحصل على عجينة متماسكة.


 نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونحفظها في البرّاد لمدة نصف ساعة.
نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونحفظها في البرّاد لمدة نصف ساعة.


 نفرد العجينة في صينيّة باي لتغطّي القاع والجوانب.
نفرد العجينة في صينيّة باي لتغطّي القاع والجوانب.


 نضع فوق العجينة ورق ألومنيوم ونملأه بأي نوع من أنواع الحبوب ونلفّه،
نضع فوق العجينة ورق ألومنيوم ونملأه بأي نوع من أنواع الحبوب ونلفّه،


 نضع فوق العجينة ورق ألومنيوم ونملأه بأي نوع من أنواع الحبوب ونلفّه،
نضع فوق العجينة ورق ألومنيوم ونملأه بأي نوع من أنواع الحبوب ونلفّه،


 نرفع عنها الحبوب ونعيدها للفرن لعشر دقائق أخرى.
نرفع عنها الحبوب ونعيدها للفرن لعشر دقائق أخرى.


 نضيف باقي المواد، ونحرّك حتى تختلط المواد جيّداً.
نضيف باقي المواد، ونحرّك حتى تختلط المواد جيّداً.


 نسكب خليط الشوكلاطة على العجينة.
نسكب خليط الشوكلاطة على العجينة.


 نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمرّ أطراف البسكويت.
نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تحمرّ أطراف البسكويت.


                                                                                                                                                                        

2013.02.01 14:39
سماح - كفركنا
كعكة بتجنن
مرحبا منال .. الكعكة بتفرح القلب تسلمي عالوصفة الرائعة


لإضافة تعليق

الاسم:     

البلد:      

الموضوع:

التعليق:





تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       طريقة عمل تارت (فطيرة) شوكلاطة وبرتقال شرح بالصور