وظائف









مشوار فلسطيني?

متحف التراث الفلسطيني في البيرة


متحف التراث الفلسطيني، البيرة




سياحة حول العالم

مركز الأشغال اليدوية المحلية في التشيلي، أميركا الجنوبيّة
Native Chilean Art Center of Los Dominicos


ورشة للفخار في متحف الأشغال اليدوية المحلية في التشيلي






تود/ين مشاركتنا وصفات أرسليها على البرىد الإلكتروني
daleeli.kitchen@gmail.com
مع شرح وصور
ونحن سنقوم بنشرها

بامية حوس، أو بامية بالبندورة والثوم

2014-06-20


المقادىر:
250 غم بامية

5-6 حبات بندورة متوسطة الحجم

1 بصلة متوسطة الحجم

رأس ثوم كامل (5-6 فصوص ثوم)

نصف ملعقة صغيرة قرفة

رشة كمون

بهارات حسب الرغبة (القليل من كل نوع): برش زنجبيل، برش خولجان، برش جوزة الطيب

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طرىقة التحضىر:
القرفة والكمون والثوم، هي أهم نكهات في هذا الطبق، والاستغناء عنها سيغير الطعم كلياً.

نقوم بتقميع البامية - قطع رأس قرون البامية، ومن ثم نغسلها جيداً، ونضعها في مصفاة لتصفيتها من الماء.

نقطع حبات البندورة تقطيعاً خشناً.

نفرم البصل فرماً ناعماً.

نقشّر الثوم، ونقطع فصين من الثوم، ونترك الباقي صحيحاً.

نضع زيت الزيتون في قدر على نار عالية، حتى يسخن.

نقلب البصل بالزيت حتى يذبل.

نضيف الثوم ونقلبّه مع البصل لمدة دقيقتين.

نضيف البامية وجميع البهارات ونقلبها لمدة 5 دقائق.

نضيف قطع البندورة، ونقلب نغطيها، ونتركها على نار هادئة بغد أن تغلي.

نطهوها لمدة 30-40 دقيقة، حتى تنضج المكونات.

تقدم مع الخبز أو الرز.

صحتين وعافية.



وقت التحضير: 20 دقائق تحضير و 30 دقيقة طبخ

بامية حوس، بالبندورة والثوم
بامية حوس، بالبندورة والثوم
من: منال صعابنة





طريقة عمل بامية حوس، أو بامية بالبندورة والثوم شرح بالصور

 نقوم بتقميع البامية - قطع رأس قرون البامية، ومن ثم نغسلها جيداً، ونضعها في مصفاة لتصفيتها من الماء.
نقوم بتقميع البامية - قطع رأس قرون البامية، ومن ثم نغسلها جيداً، ونضعها في مصفاة لتصفيتها من الماء.


 نقطع حبات البندورة تقطيعاً خشناً.  نفرم البصل فرماً ناعماً.  نقشّر الثوم، ونقطع فصين من الثوم، ونترك الباقي صحيحاً.
نقطع حبات البندورة تقطيعاً خشناً. نفرم البصل فرماً ناعماً. نقشّر الثوم، ونقطع فصين من الثوم، ونترك الباقي صحيحاً.


 نقلب البصل بالزيت حتى يذبل.
نقلب البصل بالزيت حتى يذبل.


 نضيف البامية وجميع البهارات ونقلبها لمدة 5 دقائق.
نضيف البامية وجميع البهارات ونقلبها لمدة 5 دقائق.


 نضيف قطع البندورة، ونقلب نغطيها، ونتركها على نار هادئة بغد أن تغلي.
نضيف قطع البندورة، ونقلب نغطيها، ونتركها على نار هادئة بغد أن تغلي.


 صحتين وعافية.
صحتين وعافية.



لإضافة تعليق

الاسم:     

البلد:      

الموضوع:

التعليق:





تصميم الموقع: منال صعابنة
| للاتصال بنا: daleeli.site@gmail.com | Copyright © 2007 - 2018, All rights reserved.
       طريقة عمل بامية حوس، أو بامية بالبندورة والثوم شرح بالصور